Inpetto – Caffe und mediterrane Delikatessen

Die INPETTO – Philosophie

Auf unserem „alten“ Kontinent finden sich Esskultur und Genuss seit Tausenden von Jahren vereint. Gerade die Regionen des Mittelmeerraums, mit ihren hochstehenden Kulturen, entwickelten ausgeklügelte Herstellungstechniken zur Gewinnung und Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel. Durch Handelsbeziehungen miteinander, aber auch durch kriegerische Auseinandersetzungen, wurden Rezepte der mediterranen Küstenländer und des Orients untereinander „getauscht“ und weiterentwickelt.

Es sind fast nur die kleinen Produzenten, zumeist kleine Familienbetriebe,
die die Rezepte, Erfahrungen und Traditionen bewahren und die Ergebnisse ihrer entbehrungsreichen Arbeit voller Stolz präsentieren. Und das gegen eine Übermacht der großen Lebensmittelkonzerne.

Lieblose Industrieherstellung und Massenware ist nicht die Welt von INPETTO, drum arbeiten sie ausschließlich mit kleinen Herstellern und Familienbetrieben zusammen, die diese unverwechselbare Produkte herstellen, wo Hingabe, Erfahrung, Tradition und Liebe zum Produkt zu schmecken sind. Immer auf der Suche nach neuen und unverkennbaren Geschmäckern, die man nicht „mal eben nebenan“ kaufen kann.

 

Hopfen, Kräuter, Obst und Gemüse werden noch heute auf den alten Kulturflächen angebaut, und zu Olivenöl, Wein und kulinarischen Genüssen weiterverarbeitet.

Vieles, wie wilder Fenchel oder wilder Spargel, wird direkt vor dem Haus
geerntet. Früher oft aus Not, geschieht dies heute aus Tugend. In alter Tradition werden die Naturalien zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet.

INPETTO…
soll diesen hochwertigen Produkten ein „Gesicht“ geben, in dem sich die Liebe und Hingabe ihrer Produzenten widerspiegelt.

INPETTO möchte dazu beitragen, dass der Genuss von gestern der von heute bleibt.

 

Unsere Produkte auf einem Blick

Caffé Liqueure Accessoires Olio&Acete

Mostarde – Senf Pasta Kräuter & Gewürze

INPETTO Salbeipesto, Caffé und mehr

Die Pesto alla Salvia gibt den Pastaliebhabern ein völlig neues Pastaerlebnis. Mit INPETTO Linguine (oder Papardelle z.B. von Garofalo) ein Gedicht! Etwas Kochwasser nicht vergessen.

Hervorragend eignet sich die Pesto alla Salvia aber auch für kleine Saltimbocca (übersetzt: spring in den Mund). Dafür dünne Kalbsschnitzelchen salzen und pfeffern, kurz mehlieren und von jeder Seite 1/2 Minuten in der Pfanne in etwas INPETTO Olio de Oliva extra vergine braten. Nach dem Wenden, die fertige Seite großzügig mit der Pesto bestreichen und sofort servieren .

Garofalo Mezzani

Die Röhren sind da!

Tolle Nudeln aus Neapel

mit schönem Eigengeschmack, super Biß. Es wird für diese Nudeln nur der beste Hartweizen verwendet.

Für den echten Nudel-Fan!

500g Päckchen

Gewicht

500g