Inpetto – Caffe und mediterrane Delikatessen

Die INPETTO – Philosophie

Auf unserem „alten“ Kontinent finden sich Esskultur und Genuss seit Tausenden von Jahren vereint. Gerade die Regionen des Mittelmeerraums, mit ihren hochstehenden Kulturen, entwickelten ausgeklügelte Herstellungstechniken zur Gewinnung und Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel. Durch Handelsbeziehungen miteinander, aber auch durch kriegerische Auseinandersetzungen, wurden Rezepte der mediterranen Küstenländer und des Orients untereinander „getauscht“ und weiterentwickelt.

Es sind fast nur die kleinen Produzenten, zumeist kleine Familienbetriebe,
die die Rezepte, Erfahrungen und Traditionen bewahren und die Ergebnisse ihrer entbehrungsreichen Arbeit voller Stolz präsentieren. Und das gegen eine Übermacht der großen Lebensmittelkonzerne.

Lieblose Industrieherstellung und Massenware ist nicht die Welt von INPETTO, drum arbeiten sie ausschließlich mit kleinen Herstellern und Familienbetrieben zusammen, die diese unverwechselbare Produkte herstellen, wo Hingabe, Erfahrung, Tradition und Liebe zum Produkt zu schmecken sind. Immer auf der Suche nach neuen und unverkennbaren Geschmäckern, die man nicht „mal eben nebenan“ kaufen kann.

 

Hopfen, Kräuter, Obst und Gemüse werden noch heute auf den alten Kulturflächen angebaut, und zu Olivenöl, Wein und kulinarischen Genüssen weiterverarbeitet.

Vieles, wie wilder Fenchel oder wilder Spargel, wird direkt vor dem Haus
geerntet. Früher oft aus Not, geschieht dies heute aus Tugend. In alter Tradition werden die Naturalien zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet.

INPETTO…
soll diesen hochwertigen Produkten ein „Gesicht“ geben, in dem sich die Liebe und Hingabe ihrer Produzenten widerspiegelt.

INPETTO möchte dazu beitragen, dass der Genuss von gestern der von heute bleibt.

 

Unsere Produkte auf einem Blick

Caffé Liqueure Accessoires Olio&Acete

Mostarde – Senf Pasta Kräuter & Gewürze

Neuer Kaffee im Sortiment – Dinzler Kaffeerösterei

Espresso

„Il Gustoso“

 

Die Eigenschaften der Arabica – Bohnen aus Süd- und Zentralamerika in Verbindung
mit erlesenen afrikanischen Kaffees verleihen dieser außergewöhnlichen Espresso-
mischung ihren weichen, kräftigen Geschmack. Das starke Aroma und der volle Körper
inspirieren alle Sinne. Dieser Espresso wurde vom Magazin „Der Feinschmecker (12/2006) zum besten Espresso Deutschlands gewählt.

 250g ganze Bohnen

Espresso

„Roma“

 

Der ursprüngliche Espressotyp mit dem kräftigen, erdigen Aroma der Robustabohne.

Dieser dunkel geröstete Espresso ist der typisch süditalienische Espresso:

ein kräftiges, erdiges Aroma und ein runder, voller Körper sorgen für unvergleichlichen Geschmack.

Die samtige, herrliche Crema macht den Genuss dieses phantastischen Espressos perfekt.

Espresso

„Venezia“ organico

 

Der milde, samtige Espresso aus reinen Arabica-Bohnen verwöhnt den Gaumen mit
einem weichen, vollen Körper und einem feinen Hauch von dunkler, herbsüßer Schokolade.
Die feine Säure und eine dichte Crema machen den Genuss perfekt. Der Gourmet-
Espresso aus biologischem Anbau besticht durch seine exklusive, mildwürzige Note und
das außergewöhnliche Aroma.

Espresso

„Peru“ organico

 

Dieser Espresso ist eine Mischung aus ostafrikanischen und südamerikanischen
Kaffeebohnen. Der Anbau erfolgt zu 100% biologisch und ist gemäß EG Verordnung
2092/91 zertifiziert. Ein runder, kräftiger Geschmack und eine ausgeprägte Fülle
begeistern den Espressokenner. Auch hervorragend als „lange Tasse“ geeignet.

Hergestellt und frisch verpackt von der Dinzler Kaffeerösterei GmbH Rosenheim

INPETTO Salbeipesto, Caffé und mehr

Die Pesto alla Salvia gibt den Pastaliebhabern ein völlig neues Pastaerlebnis. Mit INPETTO Linguine (oder Papardelle z.B. von Garofalo) ein Gedicht! Etwas Kochwasser nicht vergessen.

Hervorragend eignet sich die Pesto alla Salvia aber auch für kleine Saltimbocca (übersetzt: spring in den Mund). Dafür dünne Kalbsschnitzelchen salzen und pfeffern, kurz mehlieren und von jeder Seite 1/2 Minuten in der Pfanne in etwas INPETTO Olio de Oliva extra vergine braten. Nach dem Wenden, die fertige Seite großzügig mit der Pesto bestreichen und sofort servieren .