INPETTO Salbeipesto, Caffé und mehr
Juli 31, 2008
Die Pesto alla Salvia gibt den Pastaliebhabern ein völlig neues Pastaerlebnis. Mit INPETTO Linguine (oder Papardelle z.B. von Garofalo
) ein Gedicht! Etwas Kochwasser nicht vergessen.
Hervorragend eignet sich die Pesto alla Salvia aber auch für kleine Saltimbocca (übersetzt: spring in den Mund). Dafür dünne Kalbsschnitzelchen salzen und pfeffern, kurz mehlieren und von jeder Seite 1/2 Minuten in der Pfanne in etwas INPETTO Olio de Oliva extra vergine braten. Nach dem Wenden, die fertige Seite großzügig mit der Pesto bestreichen und sofort servieren .
